黄焖鸡是传统鲁菜，味道虽美味可口，但制作配料相对复杂，但如今一份美味可口的黄焖鸡制作，再也不像过去那样需要复杂的配料及繁琐的步骤了，使用济南杰灵餐饮生产的黄焖鸡酱料，再加上标准化的制作流程，一份可口的黄焖鸡6分钟即可出锅，3分钟收汁就可以上桌了，下面以杰灵餐饮生产的酱料为例，给大家分享下黄焖鸡的制作流程。
主料：
鲜鸡腿2斤（切成麻将块），酱料120毫升（用量杯精确称量）
配料：
水发香菇、姜片各35克，纯净水500毫升
做法：
1、将酱料与水按比例充分搅拌均匀
2、将鲜鸡腿2斤及水发香菇、姜放入高压锅与料水搅拌一下，盖好锅盖，盖好高压阀。
3、点火，至高压锅冒气时开始计时，6分钟后关火同时拔掉高压阀
4、锅内气体散尽后将鸡块顺时针搅拌后分入砂锅
5、用砂锅进行收汁，需要辣味可以放入小米椒提味，最后放入青椒后出锅
注意：
（1）点火的火量大小应为超过高压锅底1寸左右为最好
（2）收汤的粘稠度以大小泡判断，大泡即可