做黄焖鸡米饭之前，肯定是要先准备材料的，鸡腿肉，香菇，尖椒，大米，香葱，姜，这些是必不可少的，但是我们还差最重要的一点，那就是青菜，荤素搭配，才能使营养更均衡嘛。当然，还有一些辅助材料，食用盐，味精，生抽，老抽，料酒等等一些材料。
等我们这些材料都准备好，下一步就要进行实际行动了吧：
第1步：将鸡腿肉切块并清洗干净；
第2步：将清洗好的鸡块放入锅中；
第3步：将香菇清洗干净并放入锅中；
第4步：将香葱和姜清洗干净并放入锅中；
第5步：将所有辅助材料都放入锅中；
第6步：材料都放好后，盖上锅盖，用大火炖十五分钟，然后转为小火，让其慢慢烹煮入味；
第7步：在烹煮黄焖鸡的过程中，把大米淘洗干净放入电饭煲中进行美味米饭的制作；
第8步：等黄焖鸡烹煮好后，放入尖椒入锅，和黄焖鸡均匀搅拌后，焖制五分钟；
第9步：把黄焖鸡盛砂锅中，然后从制作好的米饭中盛出一小碗，就可以慢慢品尝自己做好的美食了。