一、产品的选择
选什么产品，客户群是谁，这是产品的关键。做哪个产品，不单单是考虑创业者自身的资源，还要基于服务范围和客户群进行筛选，再就是基于长期的发展方向来定。
那餐饮创业的基础又是什么呢？那就是在选定的产品上能提供优质的口感。在这个基础上再考虑不同产品的发展前景，然后进行一些产品的优化和创新工作。
二、根据产品和客户群做好体系设计
产品和客户群直接影响餐饮创业的方向，在这个基础上，我们要尽力做差异化产品，这离不开运营的体系化设计。怎样能够降低成本，又该如何加大盈利空间，怎样保证供货链，怎样能使作业流程标准化等等。
三、爆款产品的重要性
餐饮行业，一般都会有自己有特色的爆款产品。在产品生产过程中，提供生产效率和质量是有必要的。努力开展线上服务，加大外卖外带的力度，这样就可以减少店面的空间和人员数量。