做餐饮行业，口味基本决定了一个店铺的成败。如果口味不好，自己又不去改变，那就很难经营下去。口味不好，直接影响到客流量和回头客，所以口味这一关一定要严格掌控。那我们该从哪些方面着手呢？
（1）不断的试味，以确保菜品口味是受人欢迎的。
（2）新老客户都要做好沟通工作，征询客户的意见，因为客户的反映是客观真实的。
（3）宣传工作要到位，强化与客户之间的交流。
（4）不断地推陈出新，进行新产品的开发。
（5）店面的卫生工作要做好，服务人员的服务态度要好。
要想有回头客，菜品好吃是关键，当然，还要讲究做事的方式方法，这样生意才能越来越好。