俗话说无鸡不成宴、无鱼不成席，可见炒鸡深受大众的追捧。比较有名的炒鸡，有临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、新疆大盘鸡，还有近些年火遍大江南北的济南黄焖鸡，各有各的特点。下面介绍下如何开一家炒鸡店。
一、开店选址
开一家炒鸡店，选址尤为重要，尽量选址人群旺、商业气氛浓的地段，或者写字楼附近，面向上班族，或者定位于居民社区，开一家社区店。近些年流行外卖，当然也可以考虑降低门面成本，开一家专门做外卖的黄焖鸡炒鸡店，也是不错的选择。
二、选酱料选供应商
开一家炒鸡店，选酱料很关键，现如今的快餐店基本都是使用成品酱料，快速出餐、标准化的制作流程。所以选一家质量可靠，口味大众喜欢，价格合理的黄焖鸡酱料供应厂家尤为重要。山东杰灵餐饮是一家酱料生产厂家，供应核新炖肉料可以用于黄焖鸡、各种炒鸡等制作，有标准化的制作流程，先尝后买提供试用装及制作培训，如果您在选择开一家炒鸡店或黄焖鸡店，欢迎来电咨询。
三、服务质量
餐饮店属于服务行业，客户来店消费，除了看中店铺的环境、菜品的口味，还重视服务质量。要经常搞活动吸引客户，并且能留存老客户形成回头客，一个店铺才能逐渐的做出口碑，逐步得到认可。